Aufstrichjause fürs Konferenzzimmer

Schinkenaufstrich mit Kren, mediterraner Frischkäse mit getrockneten Tomaten und Kräutern, Topfenaufstrich mit geräucherter Forelle und Zitrone, deftiges Verhackertes, Rindfleischaufstrich mit rotem Paprika – dazu knackiges Gemüse und frisches Gebäck

Rindfleischaufstrich:

Zutaten: 1/2 kg gekochtes Rindfleisch, 250 g Topfen 20% FiT, 1 gekochte Karotte, 1/2 frischer roter Paprika, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe

Fleisch, Zwiebel, Knoblauch und die Karotte grob würfeln und in der Küchenmaschine fein hacken, den Topfen zugeben und würzen. Den roten Paprika in kleine Würfel schneiden und untermischen.