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Kochen ohne Firlefanz

Kochen ohne Firlefanz – Über meine Küche und über mich. Meine Küche ist Ort der Begegnung und der Kommunikation, es ist der Raum für Familie, Behaglichkeit, Wärme und Menschlichkeit. Hier passiert das Leben. Der Alltag mit all seinen Herausforderungen und Freuden wird auf diesen wenigen Quadratmetern gemeistert. Ich genieße diesen Ort wie keinen anderen im […]

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Das koche ich in dieser Woche

Das sind meine Ideen für Sie zu Hause, die Rezepte gibt’s auf Anfrage! KW 7 Montag: Wildschweinragout mit Grießschnitte Dienstag: Almkäseknödel mit Rahmkohl Mittwoch: Broccolicremesuppe, Apfelstrudel Donnerstag: Rotkraut-Radicchio-Tarte Freitag: Blunzngröstl mit Sauerkraut

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Mein Angebot

Seminarverpflegung im VitalSonnenhausPRO Private Dining im VitalSonnenhausPRO Das ganze Haus steht mit all seinen Annehmlichkeiten für ein privates (Abend-)Essen zu Ihrer alleinigen Verfügung. Karin lädt zum Kochen ein Von Zeit zu Zeit lade ich interessierte Hobbyköche zum gemeinsamen Kochen ein. Private Kochparty Gerne organisiere ich für Sie und Ihre Familie, Freunde oder Geschäftspartner eine private […]

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VitalSonnenhaus PRO

Vital Sonnenhaus PRO Friedeggstraße 18, 4311 Schwertberg Preisliste 2019 Variante A – Ganztagesangebot für 6 – 12 Personen Verpflegung: Fingerfoodfrühstück an der Bar in der Küche, kleines warmes Mittagessen im Loungebereich, Kuchen am Nachmittag, 3-gängiges Abendessen im Esszimmer, Getränke (Mineralwasser, Säfte, Bier), Kaffee und Tee Pauschale pro Person EUR 49,50 netto Konsumierter Wein wird extra […]

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Latest Posts

Paprikatascherl

12. Juni 2016 | 2 Kommentare

Meine Mutter hat zu besonderen Anlässen früher immer Schinkentascherl gemacht. Die waren etwas ganz Besonderes und wurden von uns Kindern mit Ehrfurcht und Hochgenuss verspeist. Meine Kinder wollten eine vegetarische Alternative kosten und haben mich zu Paprikatascherl inspiriert. Sie lieben diesen bekömmlichen Snack genauso wie ich! Paprikatascherl Zutaten: 25 dag Topfen 20% FiT, 25 dag […]

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Vanillekipferl mag man immer!

29. Mai 2016 | 2 Kommentare

Meine Nichte Elisabeth ist angehende Konditormeisterin und hat mir gestern gezeigt, wie man Vanillekipferl mit dem Dressiersack zubereiten kann. Anfangs war ich skeptisch, aber das Ergebnis hat mich überzeugt. Danke Elisabeth! Vanillekipferl Zutaten: 25 dag weiche Butter, 10 dag Zucker, 1/2 Pk. Vanillezucker, Prise Salz, 1 Ei, 12 dag geriebene Mandeln, 25 dag glattes Mehl […]

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Gebackener Schafkäse

16. Mai 2016 | 2 Kommentare

Gebackener Schafkäse Zutaten: Schafkäse oder Fetakäse, Ei, Semmelbrösel, Petersilie und Dille Zubereitung: Käse in halbzentimeter dicke Scheiben schneiden, zuerst in verquirltem Ei und dann in den mit Kräutern vermischten Semmelbrösel wenden. In heißem Öl backen. Dazu passen Petersilienkartoffel und eine selbstgemachte Remouladensauce. An der Stelle ein großes Danke an Alexandra, die mich im Umgang mit […]

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