Wildschwein aus Aistersheim

Aus dem Jagdrevier in der Nähe von Aistersheim kommt das Wildschwein, das ich auf zweierlei Arten zubereitet habe – einerseits im Rohr mit Madeira-Sauce und Champignons und andererseits auf dem Drehspieß am großen Griller.
Wenn euch die Rezepte interessieren, dürft ihr mich gerne kontaktieren. Ich freue mich immer über Anfragen 🙂

Ich wünsch euch einen angenehmen Feiertag, womöglich eine gelungene Erstkommunion oder Firmung und für die Glückspilze unter euch – ein schönes langes Wochenende!