Paprika-Gazpacho

Nachdem uns der Sommer in den vergangenen Tagen gezeigt hat, was er kann, mache ich für meine Gäste als Vorspeise gerne ein erfrischend kaltes Paprikagazpacho. Zutaten: 4 rote Spitzpaprika, 1/2 l passierte Tomaten, 1/2 l Wasser, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 5 El Olivenöl, Salz, Pfeffer und eine gute Hand voll frischer Kräuter (Basilikum, Oregano, […]

Read More »

Poisson sans boisson est poison!

Unter dem Motto – der Fisch muss schwimmen! – haben meine Gäste, meine Familie und ich am Freitag, den 16.Juni, einen lustigen Nachmittag und Abend miteinander verbracht! Wir haben geräuchert, gebraten, gebacken und gekocht, was die Küche hergegeben hat! Alle waren wirklich fleißig und haben sich das Menü aus den heimischen Gewässern redlich verdient. Ganz […]

Read More »

Crêpes dans la rue

Voller Stolz und Freude darf ich euch meine Ape im neuen Design präsentieren! Dass mein „Palatschinkenflieger“ so hübsch geworden ist, verdanke ich einerseits der Firma SigMA in Enns www.sigma.at und andererseits meinem Mann. Ein riesengroßes Dankeschön an Herrn Thomas Hinterreiter und Boris!

Read More »