Dessertvariationen

Heute Abend findet im Sonnenhaus eine Lesung statt. Es werden ca 30 Gäste erwartet und ich darf die Desserts zubereiten. Ich habe mich für eine Kokos-Mango-Creme, einen Zwetschken-Trifle, Erdnusskekse, Londoner Schnitten und einen einfachen Mohn-Schokolade-Kuchen entschieden. Mohn-Schokolade-Kuchen Zutaten: 1 Becher Sauerrahm, 2 Eier, 1/8 l Öl, 10 dag Staubzucker, 1 P. Vanillezucker, 10 dag Mohn, […]

Read More »

„Xunde Brötchen“

Anlässlich der Besichtigung vom Sonnenhaus durch eine Schwertberger Delegation habe ich als Snack zu später Stunde ein paar Brötchen mit bunten Aufstrichen aufgetischt. Am besten haben die Brote mit dem Rote-Rüben-Hummus geschmeckt. Für euch hier das schnelle, einfache Rezept: Rote-Rüben-Hummus Zutaten: 30 dag Rote Rüben gekocht und geschält, 40 dag Kichererbsen (aus der Dose), 2 […]

Read More »