Auf dem Bauernhof meiner Schwester in Kirchschlag bei Linz laufen die Schweinchen auf der Wiese herum und haben ein wirklich schönes Leben. Dementsprechend gut schmeckt auch der Speck und das Verhackerte, das ich gerne daraus zur Jause mache! Verhackertes Zutaten: 30 dag Speck, 1 Knoblauchzehe, 1 Lorbeerblatt, 1 Tl Majoran gehackt, 1 mittelgroße Zwiebel, Pfeffer, […]
In der Vorwoche fand die Eröffnung des ersten energieautarken Sonnenhauses in Österreich statt, es war eine gelungene Veranstaltung für ein großartiges Projekt. Ihr könnt gerne den Beitrag anschauen, der auf LT1 ausgestrahlt wurde: https://www.lt1.at/programm/14-10-2016/episode/bauzeit-beendet-energieautarkes-haus-in-schwertberg-eroeffnet Meinen Beitrag zur Eröffnung seht ihr am Bild! Ich wünsche allen Firmen, die sich am Projekt beteiligt haben, viel Erfolg bei […]
Liebe Gäste, liebe Kundinnen und Kunden! Mit 1. Oktober habe ich folgende Gewerbe angemeldet: 1. Gastgewerbe in der Betriebsart Catering 2. Konditorengewerbe für Kekse 3. Handelsgewerbe Ich freue mich darauf für euch kochen zu dürfen! Herzlichst Eure Comtesse
Am Dienstag hatte ich eine sehr lustige Damenrunde zu Gast, der Anlass war eine bevorstehende Hochzeit! Die 14 Mädels waren schwer ambitioniert und haben 14 verschiedene Gerichte gezaubert, darunter waren beispielsweise Jakobsmuschel-Saltimbocca, Karibische Mango-Wraps, cremig gefüllte Fleischbällchen, Parmesanchips, Biskotten-Sandwiches uvm. Ein perfektes Buffet für eine perfekte Polterei!!
Der Jagdklub Artemis ist alljährlich im April bei uns zu Gast und möchte traditioneller weise ein Menü mit Fisch essen. Diese Riesengarnelen sind nur kurz in Olivenöl angebraten und auf einem cremigen Spargelrisotto angerichtet. Die Männer waren begeistert!