Auf dem Bauernhof meiner Schwester in Kirchschlag bei Linz laufen die Schweinchen auf der Wiese herum und haben ein wirklich schönes Leben. Dementsprechend gut schmeckt auch der Speck und das Verhackerte, das ich gerne daraus zur Jause mache! Verhackertes Zutaten: 30 dag Speck, 1 Knoblauchzehe, 1 Lorbeerblatt, 1 Tl Majoran gehackt, 1 mittelgroße Zwiebel, Pfeffer, […]
In der Vorwoche fand die Eröffnung des ersten energieautarken Sonnenhauses in Österreich statt, es war eine gelungene Veranstaltung für ein großartiges Projekt. Ihr könnt gerne den Beitrag anschauen, der auf LT1 ausgestrahlt wurde: https://www.lt1.at/programm/14-10-2016/episode/bauzeit-beendet-energieautarkes-haus-in-schwertberg-eroeffnet Meinen Beitrag zur Eröffnung seht ihr am Bild! Ich wünsche allen Firmen, die sich am Projekt beteiligt haben, viel Erfolg bei […]
Liebe Gäste, liebe Kundinnen und Kunden! Mit 1. Oktober habe ich folgende Gewerbe angemeldet: 1. Gastgewerbe in der Betriebsart Catering 2. Konditorengewerbe für Kekse 3. Handelsgewerbe Ich freue mich darauf für euch kochen zu dürfen! Herzlichst Eure Comtesse
Zu Beginn der Kürbiszeit habe ich für meine Arbeitskollegen Kürbisspalten mit Cornflakes paniert und im Backrohr mit ganz wenig Olivenöl gebacken. Dazu ein grüner Salat und ein Gurkensalat mit Sauerrahm und Knoblauch. Superlecker und schnell gekocht!
10 Kinder im Alter zwischen 7 und 11 Jahren haben bei uns im Sonnenhaus einen Vormittag in den Ferien verbracht. Unter der Anleitung meiner Tochter Chiara wurde gebastelt und gespielt. Wir haben gemeinsam gekocht: Zucchinigazpacho, Schinken-Käse-Toast, Heidelbeereis und Haribospieße! Der absolute Knaller war der eiskalte Orangenslushy! Und natürlich haben wir viel Zeit im Wasser verbracht […]