Überbackene Gemüsespätzle

Dieses Gericht hab ich mir einmal ausgedacht, unter dem Motto – „HILFE! Ich bin ein Resterl im Kühlschrank… Wer holt mich hier raus?“ Zutaten: 50 dag griffiges Mehl, 2 Eier, 3/8 l Milch, 8 dag Öl, Salz; 2 El. Butter, 1 Stange Lauch, 2 Zucchini, 100 ml Rama Cremefine, 20 dag geriebener Emmentaler, Salz, Pfeffer […]

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Mangold aus Nachbars Garten

Im Garten meiner Nachbarin wuchert der Mangold, in gelb, rot und grün und die Schnecken haben ihn schon für sich entdeckt! Ich habe geerntet, was noch zu retten war und dieses feine Gericht gekocht: Mangold Palatschinken Zutatan: 1/4 l Milch, 2 Eier, Salz, 15 dag Mehl, Margarine; 20 dag Mangold, 30 dag Topfen, 20 dag […]

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Lavendel-Ingwer-Kekse

Unser Garten erinnert im Moment stark an die französische Provence, es duftet herrlich nach Lavendel! Mein Mann ist – wie jedes Jahr – auf der Suche nach kleinen Stoffsackerln oder Nylonstrümpfen, in die er dann die getrockneten Blüten steckt, um diesen Duft in den Kleiderschrank zu bringen. Aber bevor er seine Ernte startet, mache ich […]

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