Dieses Gericht hab ich mir einmal ausgedacht, unter dem Motto – „HILFE! Ich bin ein Resterl im Kühlschrank… Wer holt mich hier raus?“ Zutaten: 50 dag griffiges Mehl, 2 Eier, 3/8 l Milch, 8 dag Öl, Salz; 2 El. Butter, 1 Stange Lauch, 2 Zucchini, 100 ml Rama Cremefine, 20 dag geriebener Emmentaler, Salz, Pfeffer […]
Im Garten meiner Nachbarin wuchert der Mangold, in gelb, rot und grün und die Schnecken haben ihn schon für sich entdeckt! Ich habe geerntet, was noch zu retten war und dieses feine Gericht gekocht: Mangold Palatschinken Zutatan: 1/4 l Milch, 2 Eier, Salz, 15 dag Mehl, Margarine; 20 dag Mangold, 30 dag Topfen, 20 dag […]
Unser Garten erinnert im Moment stark an die französische Provence, es duftet herrlich nach Lavendel! Mein Mann ist – wie jedes Jahr – auf der Suche nach kleinen Stoffsackerln oder Nylonstrümpfen, in die er dann die getrockneten Blüten steckt, um diesen Duft in den Kleiderschrank zu bringen. Aber bevor er seine Ernte startet, mache ich […]
Grillmeisterin Sylvia Mitterhuber hat uns mit folgenden Gerichten verwöhnt: – Flammkuchen mit Speck und Zwiebel (le Gooker) – Huhn mit Grillgemüse (le Gooker und Merklinger) – Ripperl mit Kraut- und Kartoffelsalat (Merklinger) – Filetsteack mit weißem Spargel (le Gooker) – Lamm mit marinierten Zwiebel auf Rotkrautsalat (Merklinger) Wer Interesse an den Rezepten hat, bitte melden […]
Eine nette Damenrunde aus Schwertberg und Umgebung gönnte sich im Sonnenhaus einen gemütlichen Abend bei französischer Küche. Das Menü Aperitif Crémant und Terrine —– Quiche Lorraine —– Coq au vin mit Baguette und Blattsalat —– Crème brûlée —– Café Als krönenden Abschluss durfte ich zum Pool noch den von meiner Mama selbstgemachten Cointreau servieren!