Dieses Gericht hab ich mir einmal ausgedacht, unter dem Motto – „HILFE! Ich bin ein Resterl im Kühlschrank… Wer holt mich hier raus?“ Zutaten: 50 dag griffiges Mehl, 2 Eier, 3/8 l Milch, 8 dag Öl, Salz; 2 El. Butter, 1 Stange Lauch, 2 Zucchini, 100 ml Rama Cremefine, 20 dag geriebener Emmentaler, Salz, Pfeffer […]
Im Garten meiner Nachbarin wuchert der Mangold, in gelb, rot und grün und die Schnecken haben ihn schon für sich entdeckt! Ich habe geerntet, was noch zu retten war und dieses feine Gericht gekocht: Mangold Palatschinken Zutatan: 1/4 l Milch, 2 Eier, Salz, 15 dag Mehl, Margarine; 20 dag Mangold, 30 dag Topfen, 20 dag […]
Unser Garten erinnert im Moment stark an die französische Provence, es duftet herrlich nach Lavendel! Mein Mann ist – wie jedes Jahr – auf der Suche nach kleinen Stoffsackerln oder Nylonstrümpfen, in die er dann die getrockneten Blüten steckt, um diesen Duft in den Kleiderschrank zu bringen. Aber bevor er seine Ernte startet, mache ich […]
Zu Beginn der Kürbiszeit habe ich für meine Arbeitskollegen Kürbisspalten mit Cornflakes paniert und im Backrohr mit ganz wenig Olivenöl gebacken. Dazu ein grüner Salat und ein Gurkensalat mit Sauerrahm und Knoblauch. Superlecker und schnell gekocht!
10 Kinder im Alter zwischen 7 und 11 Jahren haben bei uns im Sonnenhaus einen Vormittag in den Ferien verbracht. Unter der Anleitung meiner Tochter Chiara wurde gebastelt und gespielt. Wir haben gemeinsam gekocht: Zucchinigazpacho, Schinken-Käse-Toast, Heidelbeereis und Haribospieße! Der absolute Knaller war der eiskalte Orangenslushy! Und natürlich haben wir viel Zeit im Wasser verbracht […]